四通道染料阵列传感器

鉴别大曲白酒真伪

通过Zn²⁺竞争配位显色，专攻同香型白酒真伪鉴别，与智能手机App联用实现现场快速判定。

Yanmei, Zhu · Long, Wanjun · 兰薇 · Deng, Gaoqiong · 陈亨业 · 佘远斌 · 付海燕

Food Chemistry 2023

参数信息

鉴别准确率

97.78 %

App鉴别准确率

93 %

技术优势

无需前处理

酒样可直接滴加到传感器上显色，省去蒸馏、萃取等步骤，现场即刻出结果。

可现场使用

配套智能手机App拍照分析，无需实验室设备，基层监管人员即可快速鉴别真伪。

应用场景

• 白酒真伪鉴别：用手机即测即判，防止低档酒冒充高档酒流入市场。
• 食品快检：几分钟内给出结果，适合基层抽检和市场监管快速筛查。
• 便携分析仪器：试纸条加手机即可完成检测，无需大型仪器，便于携带到现场。