AA检测限2.17 μM
基于Cl⁻刻蚀保护的免标记比色探针,专一响应抗坏血酸,颜色随浓度从黄到蓝渐变,肉眼可判读。
Wenteng, Qiao · 刘玉身 · 王鲁良 · 胡振华 · Liu, Fangjie · 金成武 · Sun, Xuemei · 柳全文 · 林琳
Current Research in Food Science 2023
抗坏血酸直接保护银三角纳米片免受Cl⁻刻蚀,无需任何标记分子或修饰步骤。
抗坏血酸浓度变化引起溶液从黄到蓝的颜色转变,无需仪器即可半定量判断。
该方法已成功用于果汁样品中抗坏血酸的分析。