加热均匀性提升
通过优化球形颗粒排列方式，射频加热均匀性显著提升，为食品射频处理提供更均匀的热场。
Yu, Liu · Tong, Tingyu · Han, Rong · Zhang, Yajin · Li, Feng · 石虎 · 焦阳
LWT - Food Science and Technology 2023
菱面体排列最接近实验随机堆积的孔隙率，预测精度最高。
菱面体模型在顶面温度分布上与实验的加热模式相似性最高，RMSE为124.30。
通过改变排列方式可调节孔隙率，从而控制加热时间（500-780秒）。