锌配位槐花提取物薄膜

全波段紫外屏蔽

一种由槐花提取物螯合锌离子并与明胶/壳聚糖基体复合制成的生物基功能薄膜，同时具备优异的抗菌、抗氧化和紫外屏蔽性能。

Yidan, Zhang · 黄熙 · Yimin, Shao · Sun, Ningjing · 蒋琼 · Gao, Wei · 文甲龙 · 邓书端 · Qin, Zhiyong

Chemical Engineering Journal 2025

参数信息

ABTS自由基清除率

96 %

最低抑菌浓度

1.25 mg/mL

水溶性

24.15 %

拉伸强度

47.33 MPa

DPPH自由基清除率

94.82 %

ABTS自由基清除率

99.05 %

抗菌效率（金黄色葡萄球菌）

99.80 %

抗菌效率（大肠杆菌）

98.52 %

技术优势

全紫外屏蔽

在12% SFE-Zn负载下薄膜对紫外光实现100%屏蔽，可直接用于光敏食品的包装。

抑菌浓度低

SFE-Zn对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌/杀菌浓度均为1.25 mg/mL，表现出高效抗菌活性。

拉伸强度提升

SFE-Zn的负载使薄膜拉伸强度从35.02 MPa提升至47.33 MPa，力学性能显著改善。

应用场景

• 食品保鲜：鲜切果蔬涂膜后失重和腐烂率显著降低，延长货架期。
• 生物基包装：基于明胶/壳聚糖的可降解基体，替代传统塑料包装。
• 抗菌薄膜：对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抗菌效率超98%，防止微生物污染。
• 天然提取物功能材料：槐花提取物经锌配位后兼具抗氧化、抗菌和紫外屏蔽功能。