耐热提升，转化近全
一种热稳定性显著提升的马来酸顺反异构酶变体，让一步法从马来酸酐生产L-天冬氨酸成为现实。
Wang, Chang · Xiangyu, Wang · 周哲敏 · 刘中美
Green Chemistry 2023
对限速酶MaiA进行分子改造，获得的变体热稳定性显著提高，从而延长了全细胞催化的有效时间。
全细胞催化在8小时内转化率达到99.5%，而原始系统12小时仅60.5%。
催化-提取循环工艺用马来酸酐替代硫酸进行等电点沉淀，从根源上消除了硫酸废液污染。
综合高转化率、高收率和循环提取，生产成本降低超过60%。