发酵甘草提取物

缓解溃疡性结肠炎

益生菌发酵显著提升甘草提取物中活性成分，并通过抑制TLR4/NF-κB通路和重建肠道菌群缓解溃疡性结肠炎。

Hu, Fuli · Jingyan, Chen · Yunxiang, Xu · Chengcheng, Zhao · Guihua, Li · Wang, Tengfei · Min, Li · 邓干臻 · Xiuli, Peng · Jingyan, Chen

Food Bioscience 2024

参数信息

活菌数

4.0 × 10^8 CFU/mL

技术优势

菌株耐酸耐胆盐

植物乳杆菌ZKLp100对酸和胆盐表现出强耐受性，具备在肠道环境中存活并发挥作用的潜力。

发酵提高活性成分

发酵显著提高了甘草提取物中有益成分的比例，可能是疗效提升的物质基础。

缓解结肠炎症状

发酵甘草提取物显著改善了UC小鼠的临床症状、炎症、氧化应激和肠道损伤。

抑制炎症通路

通过抑制TLR4/NF-κB信号通路的激活，从分子层面缓解炎症反应。

应用场景

• 肠道健康：通过重建肠道菌群改善肠道微生态，可开发成维护肠道健康的功能食品。
• 功能食品：发酵甘草提取物可直接作为功能食品原料，用于日常预防和缓解肠道炎症。
• 炎症性肠病治疗：通过抑制TLR4/NF-κB通路发挥抗炎作用，可应用于溃疡性结肠炎等IBD的辅助治疗。