Ag@MOF-丁香酚/PLA保鲜膜

缓释20天，延长西葫芦货架期

兼具抗菌、抗氧化、紫外阻隔和力学增强的活性包装膜。

覃宇悦 · Wang, Yurou · Cui, Rui · 袁明伟 · Brennan, Margaret Anne · Brennan, Charles S.

International Journal of Biological Macromolecules 2024

参数信息

缓释时间

20 days

技术优势

缓释长达20天

丁香酚在50%乙醇食品模拟物中持续释放超过20天，避免突释，延长抗菌有效期。

显著抑制微生物

在西葫芦保鲜实验中，总活菌数增长被显著抑制，有效延缓腐败。

无细胞毒性

复合膜未表现出细胞毒性，满足食品接触安全的基本要求。

力学性能提升

Ag@MOF-EU均匀分散于PLA基体中，显著增强拉伸强度，同时保持热性能和水蒸气透过率基本不变。

应用场景

• 果蔬保鲜：用于西葫芦等果蔬包装，延长货架期并维持品质。
• 抗菌包装：通过Ag@MOF负载丁香酚实现接触杀菌与缓释协同。
• 缓释抗菌：丁香酚从MOF孔道中缓慢释放，维持长期抗菌浓度。
• 食品接触材料：复合膜无细胞毒性，可安全接触食品表面。
• 鲜切农产品：可用于鲜切果蔬包装，抑制微生物并延缓褐变。