甜菊苷

抗炎抗氧化

这种天然甜味剂通过多通路协同作用，在多种细胞类型中提供广谱的氧化应激保护。

Xu, Qinglei · 柳明正 · Chao, Xiaohuan · 张春磊 · Yang, Huan Huan · Jiahao, Chen · 周波

Antioxidants 2023

技术优势

显著提高细胞活力

甜菊苷通过降低 ROS 和 MDA 水平、上调抗氧化酶活性，保护细胞免受氧化损伤。

增强肠道屏障功能

甜菊苷上调紧密连接蛋白 claudin-1、occludin 和 ZO-1 的表达，降低细胞旁通透性。

应用场景

• 肠道健康：保护肠上皮屏障，减少炎症和氧化损伤。
• 功能性食品：作为天然甜味剂兼抗氧化剂，可开发肠道保健食品。