季铵化壳聚糖修饰铜基MOF

类漆酶活性显著增强

季铵化壳聚糖修饰赋予铜基MOF更强的类漆酶催化活性与稳定性，实现对槲皮素的灵敏比色检测。

Jiali, Chen · Siyu, Wu · 唐月 · Wu, Yuangen

International Journal of Biological Macromolecules 2026

具体参数

检测限

1.13 μM

检测范围

3.78 μM

检测范围

108 μM

技术优势

催化活性翻倍

表面亲水性和正电荷密度提高，促进与槲皮素的接触，从而提升类漆酶催化活性。

稳定性大幅提高

QCS涂层保护Cu2+活性位点免受环境侵蚀，显著提升类漆酶活性的稳定性。

检测灵敏度高

催化槲皮素生成橙色产物，在467 nm处有特征吸收，吸光度与槲皮素量线性相关，检测限低至1.13 μM。

适用于实际样品

食品样品加标回收率与HPLC结果一致，表明方法准确可靠。

应用场景

• 食品质量检测：直接测定食品中槲皮素，无需复杂前处理，回收率与HPLC一致。
• 比色传感器：催化生成橙色产物，肉眼或分光光度计即可定量。
• MOF纳米酶：用QCS修饰提升MOF类酶活性和稳定性，拓展应用场景。