废弃物即原料
用食物损失和废弃物作为可持续原料，制成可打印生物墨水，为3D打印食品提供定制功能和保鲜效益。
Madadi, Meysam · Amiri, Hamid · 潘君廷 · Song, Guojie · Liu, Dan · Gupta, Vijai Kumar · Aghbashlo, Mortaza · Tabatabaei, Meisam
Nature Food 2025
将FLW预处理为生物墨水，免去传统塑料原料的开采与合成环节，降低环境负担。
生物墨水可掺入FLW来源的生物活性化合物，赋予食品保鲜功能，延长货架期。
与联合国可持续发展目标对齐，同时带来经济、健康和环境效益。