抗生物膜抗毒力
一种来自印度菝葜根部的酚醛化合物，能同时抑制单核细胞增生李斯特菌的生物膜形成和毒力因子，而不影响其浮游生长，为食品安全控制提供多靶点干预途径。
Kannappan, Arunachalam · 常江 · Ziyi, Li · Mu, He · Nan, Zhong · 施春雷
Food Research International 2026
亚抑制浓度下抑制生物膜，但不施加直接杀菌压力，有望降低耐药性选择压力。
同时抑制生物膜和多种毒力表型（疏水性、李斯特菌溶血素、鞭毛运动），并通过蛋白质组学与分子对接证实与关键蛋白稳定结合。
在大蜡螟感染模型中，HMB处理未显示宿主毒性，且显著提高幼虫存活率并降低细菌负荷。