促脂肪沉积
一种在牛前脂肪细胞分化过程中促进脂质合成、抑制脂质氧化分解的调控因子,为改善牛肉大理石纹和肥胖干预提供新靶点。
Lu, Ying · 陈立 · Zhendong, Gao · Wu, Dongwang · 席冬梅 · 邓卫东 · Hong, Jieyun
Genomics 2025
SIRT4不仅增加脂质合成物质的丰度,还减少促进脂质氧化分解的物质,从两方面调控脂质代谢。
SIRT4广泛上调多种脂类水平,包括甘油脂类、甘油磷脂类、鞘脂类和甾醇脂类,影响范围广。
SIRT4显著增强牛前脂肪细胞的分化,进而促进脂质沉积。