壳聚糖-COF复合膜

抗菌强韧双擅

将共价有机框架通过分子编织策略引入壳聚糖基体，同步解决传统壳聚糖膜抗菌活性不足和易断裂两大痛点。

Pengmin, Zhang · Yin, Limei · Vukić, Milan · Vujadinović, Dragan · 王丽金 · 邹小波 · 郭志明

Small 2026

参数信息

对大肠杆菌抑制率

90.92 %

对金黄色葡萄球菌抑制率

92.53 %

断裂伸长率提升

148 %

抗拉强度提升

403 %

货架期延长

2

降解时间

45 days

技术优势

抑菌率超90%

引入的TpPa-SO₃H对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制率分别达到90.92%和92.53%，使复合膜具备可靠的抗菌保鲜能力。

断裂伸长率翻倍

通过分子编织策略，复合膜的断裂伸长率提升至纯壳聚糖膜的148%，柔韧性显著改善，不易脆裂。

抗拉强度提升四倍

复合膜的抗拉强度提升至纯壳聚糖膜的403%，力学强度大幅提高，满足包装对强度的要求。

货架期延长一倍

用该复合膜包装的葡萄、草莓和蓝莓货架期均延长了一倍，同时保持采后品质和抗氧化活性。

应用场景

• 水果保鲜包装：抗菌与阻隔协同，将葡萄、草莓、蓝莓的货架期延长一倍。
• 可降解食品包装：45天显著降解，替代石油基塑料包装，减少白色污染。
• 抗菌功能膜：对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制率超90%，延长生鲜食品保鲜期。
• 生物基包装材料：以壳聚糖为基体，来源可再生，复合COF后保留生物降解性。
• 果蔬采后保鲜：保持采后品质与抗氧化活性，减少果蔬损耗。