磺基甜菜碱改性抗菌复合膜

抗粘附抑菌双效

以两性离子改性壳聚糖为基材的复合膜，同时抑制细菌粘附并快速灭活接触菌，兼具改善的力学与水稳定性，适用于食品包装。

Yin, Maoli · Li, Jie · Ma, Zhipeng · Chen, Jing · Xiaojuan, Li · Maoli, Yin

International Journal of Biological Macromolecules 2024

具体参数

表面菌落减少

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表面菌落减少

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接触灭活

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