一秒揪出添加香精
直接检测茶叶中的挥发性有机物,无需样品前处理,两种技术互补覆盖不同应用场景。
Chongshan, Yang · Li, Chuanxia · 李光林 · Yunhai, Zhou · Yifan, Gu · Yachao, Liu · 赵春江 · 董大明
Food Chemistry 2023
最低检测限低于实际使用的香精添加量,能发现实际掺假。
PTR-MS 和 FTIR 各有适用场景,可根据性能特点选择。