替代40%鱼粉蛋白
通过酶解去除抗营养因子，可在不损害大菱鲆幼鱼生长和肠道健康的情况下替代鱼粉，同时改善肠道菌群。
Zhijie Dan · Zhang, Wencong · Zheng, Jichang · Ye Gong · Mai, Kangsen · 艾庆辉
Aquaculture 2023
以生长、抗氧化、肠道健康等多项指标为基准，试验证实40%鱼粉蛋白可被替代而不产生显著负面影响，为饲料配方提供直接依据。
后肠乳酸杆菌科和丁酸梭菌丰度显著增加，弧菌和假单胞菌丰度显著下降，菌群结构向更健康方向转变。
在最高推荐替代水平（40%）下，特定生长率与全鱼粉对照组无显著差异，确保生产性能。