延长荔枝樱桃货架期
以天然胶与沙棘油为基础、掺入丝素蛋白肽的可食用涂层，兼具抗氧化与气调保鲜功能，保鲜效果优于单一涂膜，可替代石油基包装。
Qianrun, Li · 陈于陇 · Yunpeng, Wang · Yufei, Zhou · 龙超安
Postharvest Biology and Technology 2026
丝素蛋白肽的加入提高了涂层对DPPH自由基的清除能力，从而能更有效地保护果实免受氧化损伤。
涂层对氧气和二氧化碳的阻隔性能增强，有利于降低果实呼吸强度，延缓代谢。
涂层处理延缓了失重和呼吸强度，保持了可滴定酸和总可溶性固形物含量，从而延长保鲜时间。
所有成分均为天然、无毒，可作为石油基包装的替代品，无需去除即可食用。