金银花抗龋齿提取物

抑制变形链球菌生物膜

通过阻断群体感应信号并下调葡聚糖合成，减少胞外多糖分泌，从而抑制牙菌斑形成。

王林 · Liu, Ping · Pei, Hairun · 曹学丽

Frontiers in Microbiology 2024

技术优势

不依赖杀菌

通过调控EPS产生而非杀灭细菌来抑制生物膜，不易诱导耐药性。

靶点明确

组氨酸激酶VicK被确定为关键靶蛋白，LJF导致其失调表达并阻断AI-2感应，切断群体感应信号通路。

双重抑制葡聚糖

同时减少水不溶性葡聚糖和水溶性葡聚糖的产生，削弱生物膜基质的完整性。

应用场景

• 功能性口腔护理：抑制致龋菌生物膜，减少牙菌斑形成，用于牙膏、漱口水等产品。
• 防龋齿食品：作为天然成分添加至食品，在口腔中抑制变形链球菌产糖，降低龋齿风险。
• 口腔微生物调控：通过阻断群体感应信号，干扰致龋菌的群体行为而不破坏正常菌群。
• 天然抗菌材料：源于天然植物金银花，提供一种安全的抗菌替代方案。