品质稳定 功效可证
这种液体发酵产物富含多种有效营养素和活性成分，品质稳定，功能可与子实体栽培产品相媲美，为食品工业提供新的功能性原料。
Yang, Zun Qiu · 冯杰 · Liu, Fang · Hu, Dianming
Foods 2023
液体发酵产物与子实体栽培产品在成分和功效上相当，可直接替代。
液体发酵得到的原料质量稳定，有利于标准化生产。