二氢杨梅素

天然抗龋剂

这种来自藤茶的黄酮类化合物能显著抑制变异链球菌的生物膜形成和毒力，为龋齿防治提供了天然候选分子。

Li, Xinxin · Zhong, Lili · Fang, Wang · 郝春波 · 李雨庆 · Dar, Owias Iqbal · 王鸣

Journal of Oral Microbiology 2026

参数信息

最小抑菌浓度

250 μg/mL

技术优势

抑制生物膜

DHM显著降低了变异链球菌的生物膜形成和代谢活性，并破坏生物膜结构，减少活菌数。

降低毒力

DHM显著下调gtfB、gtfC、spaP等毒力基因及群体感应基因luxS的表达，从而抑制产酸和EPS合成。

应用场景

• 口腔护理：作为牙膏或漱口水的活性成分，直接抑制致龋菌生物膜和产酸，预防龋齿。
• 天然抗菌剂：作为天然来源的抗菌剂，可替代部分化学抗菌剂，降低耐药性风险。
• 食品防腐：作为食品防腐添加剂，利用其抗菌活性抑制食源性致病菌生物膜。