DNAzyme比色传感器

组胺检测新选择

DNAzyme增强过氧化物酶活性，实现肉类中组胺的超灵敏、高选择性检测。

Wang, Junjun · 唐月 · Jia, Zheng · Zhengmin, Xie · Jianli, Zhou · Wu, Yuangen

Food Chemistry 2024

具体参数

检测限

38 μg·L⁻¹

技术优势

实际肉类样品回收率良好

高选择性和抗干扰能力