高压果汁

风味内源增强

在无需外加香精的前提下提升浑浊山楂汁的果香与花香，为果汁加工提供内源性增香方案。

Lou, Xinman · 于海燕 · 陈臣 · 田怀香

Food Chemistry 2025

具体参数

of ionone increased

151.64 %

hexenal increased

50.00 %

电子鼻判别累计贡献率

88.26 %