糖化酶高产菌株

分泌酶活超50倍

通过代谢工程删除分泌负调控因子并过表达关键淀粉酶基因，实现了远超野生型的糖化酶生产能力，同时菌丝形态改变更利于分泌。

Zhang, Manyu · 刘丹丹 · Liu, Defei · 孙涛 · Yang, Yujing · 董加胜 · Zhai, Huanhuan · 孙文亮 · 刘前 · Tian, Chaoguang

Microbial Cell Factories 2023

参数信息

总分泌蛋白提高倍数

35.6

淀粉分解酶活性提高倍数

51.9–55.5

最适生长温度

45 °C

技术优势

活性提高超50倍

通过删除分泌负调控因子并过表达关键淀粉酶基因，淀粉分解酶活性提高。

适应高温发酵

菌株在45°C最适生长，发酵过程无需强烈冷却，降低能耗。

遗传操作范围更广

改造的AsCas12a变体拓宽了基因组靶向范围，便于进行多基因编辑。

应用场景

• 淀粉糖化：提供高效糖化酶，将淀粉转化为可发酵糖，提高糖化效率。
• 生物燃料生产：为生物乙醇等燃料生产提供耐高温的糖化酶，降低冷却能耗。
• 工业酶生产：作为高产平台菌株，用于大规模生产糖化酶及其他工业酶。
• 食品加工：用于淀粉糖浆等食品加工，提供高效糖化酶，提高产物纯度。