羧甲基田菁胶

高取代度 强抗氧化

一种通过羧甲基化改性的田菁胶衍生物，取代度达0.91，对Caco-2细胞具有显著保护作用，抗氧化活性随取代度增加而增强。

Bian, Xiaojia · Wang, Kuaitian · Na, Zhang · 王成 · Geng, Donghui · 程永强 · 唐宁

Carbohydrate Polymers 2025

参数信息

取代度

0.91

技术优势

取代度高

优化条件可达0.91，高取代度带来更强的抗氧化活性。

抗氧化更强

高取代度提升细胞内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶水平，降低活性氧和脂质过氧化。

合成条件温和

最高取代度可在60°C下4小时或50°C下9小时实现，无需高温高压。

应用场景

• 抗氧化功能材料：作为抗氧化功能材料，可通过清除活性氧保护细胞免受氧化损伤。
• 食品抗氧化剂：可添加于食品中延缓氧化变质，延长保质期。
• 抗氧化药物递送：可作为抗氧化药物载体递送药物，同时发挥自身抗氧化作用。
• 生物基高分子：源自天然田菁胶，羧甲基化后成为生物相容性更好的生物基高分子。