Zr-MOFs固定化酶

70°C活性增3.3倍

包封耐热耐盐氨基酸脱氢酶，在高温、碱性及离子液体中仍保持高活性和重复使用性。

Xiong, Yu · Xiang, Xiaoyan · 王世珍

Journal of Biotechnology 2024

具体参数

活性提高倍数

{'zh': '3.3', 'en': '3.3'} ×

酶活性

{'zh': '4.16', 'en': '4.16'} U/mg

pH 11下活性提高倍数

{'zh': '7.8', 'en': '7.8'} ×

kcat提高倍数

{'zh': '12.3', 'en': '12.3'} ×

循环后活性保持率

{'zh': '68', 'en': '68'} %

技术优势

高温下活性更高

Zr-MOFs固定化后酶在70°C的活性是游离酶的3.3倍，说明载体保护了酶的结构。

碱性下活性更高

在pH 11条件下，固定化酶活性达4.16 U/mg，是游离酶的7.8倍，适合碱性催化环境。

周转效率更高

固定化酶的kcat是游离酶的12.3倍，说明每个酶分子转化底物的速度更快。

多次循环仍稳定

重复使用7次后，固定化酶仍保持68%的初始活性，表明其具有良好的操作稳定性。

应用场景

• 手性氨基酸合成：用于手性氨基酸如L-高苯丙氨酸的高效生物合成。
• 生物催化：提供耐高温、耐碱的固定化酶催化剂，拓展生物催化条件范围。
• 绿色化工：替代化学合成，减少有害试剂使用，实现绿色生产。
• 酶工程：通过固定化改造酶，提升催化效率和稳定性。