紫山药皂苷

超声辅助提取

使用氯化胆碱/丙烯酸低共熔溶剂（NADES）以高提取率获得紫山药根茎中的皂苷活性成分，提取率优于传统方法，且成本更低。

Li-Wei, Wang · Zhang, Han · Yan-Qiong, Luo · Qian, Li · Mosesmanaanye, Njolibimi · 李文静 · 赵春杰 · Zhao, Jia

Food Chemistry 2024

参数信息

提取率

0.935 %

拟合提取量

96.5 mg/g

成本

1.53 $/g

含水量

24 %

液固比

20 mL/g

超声时间

85 min

技术优势

成本低至1.53美元/克

氯化胆碱/丙烯酸NADES作为提取溶剂，成本低于传统方法和分子印迹聚合物法，适合工业化。

产量高：0.935%

最佳条件下紫山药皂苷提取率为0.935%，接近拟合结果96.5 mg/g。

提取机制清晰

分子动力学模拟和FT-IR证实NADES通过氢键提取皂苷成分。

应用场景

• 功能性食品配料：直接使用提取的皂苷开发功能性食品，省去自行提取环节。
• 天然产物提取：该方法为天然产物皂苷提供高效、低成本的提取方案。
• 植物活性成分：从植物根茎中提取皂苷活性成分，替代传统溶剂提取。
• 中药活性成分：从传统中药紫山药中提取活性皂苷成分，效率更高。