ClO₂+MeJA保鲜剂

护色又保水

二氧化氯与茉莉酸甲酯复配后，能同步抑制褐变与失重，比单一处理更全面地维持草莓叶柄与叶片的采后品质。

Lin, Zhangyao · 陈庆敏 · 傅茂润 · Mao, Linchun

Postharvest Biology and Technology 2025

具体参数

处理浓度（ClO₂）

{'zh': '15', 'en': '15'} μL L⁻¹

处理浓度（MeJA）

{'zh': '1', 'en': '1'} μL L⁻¹

技术优势

褐变与失重双抑

ClO₂+MeJA 复配处理抑制了叶与叶柄褐变程度和失重率的上升，维持了采后外观品质。

酶活显著下调

过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶活性以及丙二醛含量被有效降低，从生化层面延缓褐变与衰老。

基因表达被抑制

叶绿素代谢关键基因 FaChlb Reductase、FaChlase、FaPAO 和 FaRCCR 的表达被抑制，有助于维持叶绿素含量。

应用场景

• 草莓采后保鲜：延缓采后草莓腐烂，延长货架期，减少流通损耗。
• 果蔬护色保鲜：抑制叶绿素降解与褐变相关酶活，维持果蔬采后色泽。