梨叶酚类提取物

熊果苷占六成

一种从梨叶中提取的酚类活性成分组合，以熊果苷为主，并含绿原酸和多种黄酮醇，来源为460个梨种质的叶片，可作为植物源生物活性添加成分。

Huo, Hongliang · 李静 · 田路明 · 董星光 · Xu, Jiayu · 张莹 · Dan-Dan, Qi · 刘超 · 周志钦 · 曹玉芬

Food Chemistry 2025

参数信息

熊果苷占总酚比例

60.36 %

鉴定酚类化合物总数

28

技术优势

熊果苷含量明确

熊果苷占总酚的60.36%，是梨叶中最主要的酚类成分，可直接作为提取熊果苷的原料。

成分随种质变化

不同种质中酚类组成差异显著，欧洲梨富含芦丁，亚洲梨富含木犀草素7-O-葡萄糖苷，可按需选择特定种质。

应用场景

• 功能性食品配料：熊果苷具有美白和抗氧化作用，可作为功能性食品美白原料。
• 园艺作物副产物利用：梨叶常被废弃，但其富含酚类，可转化为高附加值提取物。