经菌群代谢抗肠铁死亡
虾青素的肠道保护作用依赖肠道菌群产生视黄酸，进而激活肠上皮细胞SLC7A11、抑制铁死亡，突破了其仅作为直接抗氧化剂的传统认知。
Liu, Shuqi · 黄亮 · Yige, Li · Shiqi, Luo · Zhang, Yu · 靳明亮 · 汪以真 · 宗鑫
Research 2026
虾青素的肠道保护作用依赖肠道菌群代谢，清除菌群后保护效果大幅下降，证明其抗铁死亡机制是间接的。
肠道菌群产生的视黄酸能激活肠上皮细胞中的SLC7A11，从而增强细胞抵抗铁死亡的能力。
通过宏基因组和体外细菌代谢实验，鉴定出鼠李糖乳杆菌（Lepagella muris）是响应虾青素并产生视黄酸的候选菌株。