超声辅助酶解复合氨基酸

活性污泥高值化回收

低强度超声预处理增强酶水解,从剩余污泥中分离出的复合氨基酸中七种必需氨基酸总含量超过豆粕等传统饲料源。

闫怡新 · Zhixuan, Fu · 万俊锋 · Yajing, Zhang · 高健磊 · 高镜清 · Wei, Wang

Chemical Engineering Journal 2024

参数信息

酶活性提高率
28.7 %
蛋白质水解度提高率
93.3 %
米氏方程拟合决定系数
0.99
蛋白质水解模型拟合决定系数
0.96

技术优势

水解度大幅提高

低强度超声预处理后,蛋白质水解度比单独酶解提高了 93.3%,意味着更多蛋白质被转化为氨基酸。

酶活性增强

低强度超声预处理 20 分钟后,酶活性提高了 28.7%,可能与酶构象变化有关,而非简单的传质改善。

酶-底物亲和力更高

米氏方程拟合显示(R²>0.99),超声辅助酶解具有更高的酶-底物亲和力和蛋白质水解速率。

应用场景