定向防褐变
定位导致香蕉褐变的关键酶，为培育低褐变品种提供明确的分子靶点。
胡春华 · Dou, Tongxin · Sheng, Ou · 杨乔松 · 邓贵明 · He, Weidi · Gao, Huijun · 李春昱 · Dong, Tao · 易干军 · Bi, Fangcheng
Frontiers in Plant Science 2023
明确MaPPO1和MaPPO6是香蕉果实褐变的主要贡献者，后续可直接针对这两个基因进行沉默或编辑，无需逐一筛查全部PPO家族成员。
MaPPO1定位于叶绿体，MaPPO6定位于叶绿体和内质网，有助于理解褐变发生的空间调控机制，设计更有效的干预策略。
体内外实验证实MaPPO1具有最高PPO活性，MaPPO6次之，为筛选抑制剂或比较不同品种褐变潜力提供了定量依据。