分子量 <1 kDa
从飞蝗蛋白水解物中制备的低分子量肽，可混合型可逆抑制酪氨酸酶，安全性好，适用于化妆品、色素沉着治疗和食品保鲜。
郭彩霞 · Xin, Yang · Tong, Wen · Lixia, Ma · Xue-Yao, Zhang · 张敏 · Roth, Siegfried · Zhang, Ming · 张婷婷
Food Chemistry: X 2025
低分子量肽段（<1 kDa）在10 mg/mL时对酪氨酸酶抑制率达53.00±0.65%，活性与分子量呈负相关。
在HEK-293 T细胞上表现出低细胞毒性，同时在B16黑色素瘤细胞中仍保留37.26%的酪氨酸酶抑制率，适合外用或食品添加。
来源于可食用昆虫飞蝗，经酶解和超滤制备，符合消费者对天然成分的偏好，且原料可持续。