光合细菌蛋白

废水氮转蛋白

利用光合细菌处理废水，将氮素转化为单细胞蛋白，实现废弃物资源化。

Wei, Zhao · Chenghao, Wu · Sijia, Zheng · 张光明

Water (Switzerland) 2025

参数信息

氮转化率

3.3

蛋白质产量

130.35 mg/(L·d)

铵态氮利用占比

68.4 %

硝态氮利用占比

31.6 %

蛋白氮增量

12.46 mg

蛋白质产量（Rp. palustris）

53.28 mg/(L·d)

技术优势

蛋白产量达130.35 mg/(L·d)

在氮浓度200 mg/L、NH₄-N+NO₃-N混合供给条件下实现，为同类PSB工艺中的较高水平。

氮转化率达3.3

混合氮源下氮转化效率显著，表明PSB能有效将废水中氮素转化为菌体蛋白。

偏好利用铵态氮

68.4%的利用氮来自NH₄-N，相关转运与同化基因（amtB、glnA等）上调，利于在含铵废水中高效转化。

应用场景

• 单细胞蛋白：光合细菌直接将废水氮转化为菌体蛋白，替代传统单细胞蛋白发酵的部分原料成本。
• 饲料蛋白：产出的菌体蛋白可作为饲料蛋白源，尤其适用于含氮废水丰富的养殖场就地资源化。
• 微生物蛋白：利用PSB的氮代谢能力合成微生物蛋白，为替代鱼粉、豆粕提供新途径。
• 食品配料：菌体蛋白可作为食品配料，用于开发高蛋白功能性食品。