30分钟肉眼辨掺假
通过侧流层析试纸条实现牛肉制品中猪、鸡、鸭源成分的现场可视化鉴别，无需专业设备。
Gongwen, He · Guiqin, Yang · 褚丽丽 · Pan, Zhiwen · Chen, Ziyan · Yao, Juan · 姜大刚
European Food Research and Technology 2025
针对牛、猪、鸡、鸭的特定序列设计引物和探针，特异性区分四种源成分，无需分别检测。
对四种源成分的检测限约为20拷贝，足以检出痕量掺假。
在10份市售样品中检出结果与PCR验证完全一致，可靠性得到确认。
从扩增到检测约30分钟，比传统PCR大幅缩短时间，适合现场监管。