PpUGT74F2糖基转移酶

负调控果实免疫

该酶通过促进水杨酸糖基化、减少水杨酸甲酯积累，以全新机制削弱果实对病原菌的防御反应。

Jiang, Dan · Xie, Linfeng · 石艳娜 · 陈昆松 · 李鲜 · Wu, Boping · Zhang, Bo

Horticulture Research 2025

技术优势

首个果实SA糖基转移酶

在桃果实中鉴定出转录水平最高的UGT，负责催化水杨酸葡萄糖苷合成。

特异催化SAG生成

该酶催化水杨酸形成水杨酸葡萄糖苷，但不催化水杨酸甲酯葡萄糖苷的形成，表明底物选择性明确。

负调控果实免疫

过表达PpUGT74F2的转基因番茄对灰霉病更感病，且病程相关基因表达显著降低。

应用场景

• 果树抗病育种：通过调控PpUGT74F2表达改变果实免疫反应，为果树抗病育种提供靶点。
• 采后病害防控：该酶负调控果实免疫，可作为采后病害防控的分子靶标。
• 水杨酸代谢调控：PpUGT74F2催化水杨酸糖基化生成SAG，直接参与水杨酸代谢调控。