生物素酯化脱支淀粉纳米颗粒

白藜芦醇光热双稳

一种口服递送载体，通过生物素酯化脱支淀粉与白藜芦醇形成氢键，显著提升其热稳定性、光稳定性和抗氧化活性。

王成 · 冯然 · 陶晗 · 章宝

International Journal of Biological Macromolecules 2024

参数信息

包封率

78.9 %

负载量

15.78 %

细胞存活率

80 %

脱支淀粉分子量

3306 Da

脱支淀粉分子量

3696 Da

脱支淀粉分子量

4688 Da

技术优势

光热都不怕

Bio-DBS与白藜芦醇之间的氢键相互作用稳定了白藜芦醇，使其在光照和加热条件下不易降解。

抗氧化活性更强

包载后白藜芦醇的抗氧化性能显著提升，氢键相互作用在其中起到关键作用。

应用场景

• 口服纳米药物递送：载体提高白藜芦醇稳定性，口服后能在体内持续释放，代替传统难溶性药物制剂。
• 功能性食品配料：包载后白藜芦醇光热稳定性提升，可直接添加进食品里做稳定成分，不需额外保护。
• 抗氧化补充剂：纳米颗粒抗氧化活性更强，能提供更有效的氧化损伤防护，适合做补充剂原料。