黄酒α-D-葡聚糖

保肝护肠

从黄酒中分离的单一多糖成分，具有明确高度支化结构，通过调节肠道菌群和修复肠道屏障减轻酒精性肝损伤。

Yang, Yi · Qingxi, Ren · Zhilei, Zhou · Xiong, Li · Dongliang, Ren · Zhongwei, Ji · 毛健

Carbohydrate Polymers 2024

参数信息

平均分子量

3.49 kDa

技术优势

结构明确

主链为(1→4)-α-D-Glcp，每三个糖基带一个α(1→6)-D-Glcp-α(1→6)-D-Glcp支链单元，分子量均一，有利于构效关系研究和质量控制。

保肝显著

显著改善乙醇诱导的肝功能障碍和脂肪变性，在动物模型中得到验证。

调菌修复

剂量依赖性地改善肠道菌群失调，提高短链脂肪酸水平并增强肠道屏障功能，从而减少内毒素易位和肝脏炎症。

应用场景

• 功能性食品：作为具有明确结构和保肝活性的多糖原料，用于开发护肝功能性食品或膳食补充剂。
• 肠道健康：通过调节肠道菌群和修复肠屏障改善肠道健康，预防酒精引起的肠道损伤。
• 保肝药物：作为天然来源的保肝候选分子，通过肠-肝轴减轻酒精性肝病进展。