神经酸高产酵母

发酵产率再创新高

经系统性代谢工程改造的产油酵母，可直接用于神经酸的工业化发酵生产。

Su, Hang · 师彭飞 · Shen, Zhaoshuang · Meng, Huimin · Ziyue, Meng · 韩效锋 · 法芸 · 杨春玉 · 李福利 · Wang, Shi’an

Communications Biology 2023

参数信息

神经酸滴度

17.3 g/L

油脂滴度

96.7 g/L

神经酸纯度

98.7 %

神经酸/木蜡酸比例提高

61.6 %

技术优势

滴度创纪录

中试规模发酵神经酸滴度达到 17.3 g/L，为已报道最高滴度，可直接用于工业化生产。

产品纯度够高

经概念验证的纯化分离后，神经酸纯度可达 98.7%，满足高值应用需求。

应用场景

• 神经酸原料供应：直接获得高纯度神经酸原料，替代植物提取的低效路线。
• 脑健康营养品：提供神经酸成分，用于改善脑健康的营养补充剂开发。
• 功能性油脂：作为功能性油脂原料，用于高附加值脂质产品。
• 饲料添加剂：添加至饲料中，改善动物神经发育相关功能。