人参皂苷F2高产酵母菌株

滴度375毫克每升

通过糖基转移酶工程与途径优化，在酿酒酵母中实现稀有皂苷F2的高效生产。

Nan, Ye · Jiaxin, Du · Bian, Xueke · Xiaomeng, Zhao · Zhang, Chuanbo · 卢文玉

Chemical Engineering Science 2023

参数信息

滴度（初始菌株）

56.31 mg/L

滴度（定向进化后）

86.80 mg/L

滴度（5 L生物反应器）

375.38 mg/L

技术优势

滴度提高6倍

糖基转移酶定向进化得到的GTK1F81W/F178S突变体使F2滴度从56.31增至86.80 mg/L。

5升罐可放大

最优菌株在5 L生物反应器中F2滴度达到375.38 mg/L，证明工艺可放大。

应用场景

• 稀有皂苷生物合成：提供F2的微生物合成路线，替代植物提取。
• 酵母细胞工厂：改造酿酒酵母作为生产宿主，便于发酵放大。
• 抗癌药物开发：大量制备F2供抗癌活性研究。
• 天然产物生产：异源合成天然产物F2，避免植物来源限制。