冈田酸适配体

金纳米检测

一种基于适配体的冈田酸检测方法，结合金纳米颗粒实现灵敏的比色检测，可用于贝类毒素监测。

Sun, Jiefang · Liu, Runqing · Wang, Jing · Shao, Bing

Foods 2025

具体参数

定量限

{'zh': '5.0', 'en': '5.0'} μg/kg

加标回收率

{'zh': '79.0–122.9', 'en': '79.0–122.9'} %

相对标准偏差

{'zh': '14.7', 'en': '14.7'} %

技术优势

省去大量试错

分子对接模拟预先锁定 OA 适配体的主要识别区域，后续实验只需针对该区域设计和验证，减少盲筛工作量。

可现场裸眼判定

采用金纳米颗粒比色法，通过颜色变化即可判断是否含冈田酸，无需复杂仪器，适合基层或现场筛查。

实样验证可靠

在贝类实际样品中达到 5.0 μg kg⁻¹ 的定量限，加标回收率 79.0%–122.9%，表明方法可用于真实复杂基质。

应用场景

• 贝类毒素检测：用比色法快速筛查贝类中的冈田酸，防止毒素流入市场。
• 比色生物传感器：借助金纳米颗粒颜色变化，实现无需仪器的现场定性检测。
• 食品安全检测：为贝类产品中的冈田酸提供定量检测，保障食品安全监管。