鲑鱼检测试剂盒

0.5 pg 超敏检出

结合PCR与CRISPR/Cas12a的检测试剂盒，能特异性识别大西洋鲑鱼成分，检测结果在紫外灯下肉眼可见。

Ji, Chao · Peili, Wang · Yihan, He · Hua, Marti Z. · Sentao, Liu · Jiaxiu, Yao · Yue, Shi · Rotich, Henry · 李长忠 · Zhao, Liangjuan · 郑文杰 · Lu, Xiaonan

LWT - Food Science and Technology 2025

参数信息

绝对检出限

0.5 pg

相对灵敏度

0.1 %

技术优势

紫外灯下肉眼可读

检测结果通过荧光信号呈现，在紫外灯照射下可直接肉眼判读，无需依赖凝胶电泳或荧光定量PCR仪等复杂设备。

不误判常见掺假物种

针对大西洋鲑鱼线粒体ATP6基因设计gRNA，对9种常见相关物种进行特异性测试，未观察到交叉反应。

应用场景

• 食品真伪鉴别：检测加工食品中是否含大西洋鲑鱼成分，用于真伪鉴别。
• 水产品种鉴定：基于线粒体基因组特异位点，准确区分大西洋鲑鱼与其他物种。
• 食品掺假检测：高灵敏度检出掺假，0.1%相对灵敏度可识别低比例掺杂。
• 食品安全监管：方法可靠并经Sanger测序验证，可作为监管执法的技术手段。