大豆壳纳米纤维素水凝胶

拉伸900%

结合大豆壳纳米纤维素与海藻酸钠，制备出高拉伸、透明且导电的复合水凝胶，兼具优异机械性能和离子传导能力，可直接用于食品包装延长肉类保鲜期。

Kejin, Yu · 杨丽娜 · Siyu, Zhang · Ning, Zhang · 王胜男 · 何余堂 · 刘贺

Food Hydrocolloids 2024

参数信息

拉伸应变

~900 %

储能模量

78.99 kPa

压缩强度

0.59 MPa

拉伸强度

0.61 MPa

透光率

~90 %

电导率

~2.34 S/cm

技术优势

拉伸900%

大豆壳纳米纤维素与海藻酸钠的氢键、酯键和离子交联形成三维网络，使水凝胶能承受9倍拉伸应变。

牛肉保鲜5天

在37°C条件下，该水凝胶将牛肉的保质期延长了5天，可直接用于肉类包装。

透明导电

水凝胶透光率约90%，电导率约2.34 S/cm，适合透明传感等应用。

应用场景

• 食品包装：替代传统包装膜，延长肉类保鲜期。
• 生化传感：利用透明和导电性制造传感层。
• 柔性器件：高拉伸性适合柔性电子器件。