氨基酸低共熔溶剂

活性提升71.7倍

一种氨基酸低共熔溶剂，通过仿生细胞内拥挤环境并形成保护层，显著提升苯丙氨酸脱氢酶的催化多能性及热稳定性。

Yuxin, Chen · Qian, Zhang · 王世珍

AICHE Journal 2025

具体参数

活性提升倍数

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活性提升倍数

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半衰期提升倍数

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技术优势

底物谱拓宽

溶剂诱导的催化多能性使酶能以 L-Phe-DES 和 L-Lys-DES 为底物高效反应，活性分别提高 71.7 倍和 24.4 倍，突破了天然底物限制。

热稳定性增强

50°C 下半衰期延长至缓冲体系的 3 倍，使酶在高温下保持活性更久，有利于连续反应和工艺放大。

仿生保护

AA-DES 模拟细胞内拥挤效应并在酶表面形成保护层，同时诱导底物通道收缩，从而在分子水平上调控酶构象。

应用场景

• 氧化还原酶工业应用：提高氧化还原酶在非天然底物上的活性，用于高值化学品合成。
• 酶催化溶剂工程：替代传统缓冲液，通过溶剂设计调控酶构象与稳定性。