双酶活性，宽范围测抗氧化
同时具有类过氧化物酶和类氧化酶活性，能高亲和催化底物产生自由基，用于比色与手机辅助双模式检测。
Huang, Yihong · 79299876 · 79299875 · Nan, Li · Xie, Haijiao · 黄启同 · Zhang, Hanqiang
Analytica Chimica Acta 2026
同时具有类过氧化物酶和类氧化酶活性，对底物TMB和H2O2具有高亲和力，能催化H2O2生成O2•−和•OH自由基氧化TMB，显色更高效。
检测限低至0.41 μM，能够检出水果中微量的抗氧化能力变化，为新鲜度或品种比较提供精细数据。
除了比色读数，还可通过手机拍照分析颜色信号，无需专用仪器即可在现场完成检测，适合基层或食品加工现场。