β-谷甾醇

抗动脉粥样硬化

一种通过协调调控MAPK/Nrf2/NLRP3通路来减轻脂质沉积、炎症和氧化应激的膳食植物甾醇。

Wu, Weiping · Liu, Wugao · Wu, Ningjun · Qu, Chunsheng · 储卫华 · Jin, Jing

PLoS ONE 2025

技术优势

降脂减斑

通过显著降低血清总胆固醇和LDL-C，从而减少主动脉斑块面积，直接减轻动脉粥样硬化负担。

抗炎

抑制MAPK通路和NLRP3炎症小体激活，并下调MMP-2/9表达，从源头减少血管炎症和斑块不稳定因素。

抗氧化

激活Nrf2通路，提高过氧化氢酶活性，降低肝脏氧化应激，从而保护血管内皮。

应用场景

• 心血管药物研发：用于开发抗动脉粥样硬化新药，靶向MAPK/Nrf2/NLRP3通路。
• 抗炎药物递送：作为抗炎药物，抑制NLRP3炎症小体，减轻血管炎症。
• 氧化应激调控：作为氧化应激调节剂，激活Nrf2通路，增强抗氧化防御。
• 功能食品添加剂：作为功能性食品添加剂，提供心血管保护作用。