只产木寡糖，零木糖
一种内切型GH8木聚糖酶，产物聚合度2–10且不含木糖，与现有外切酶不同的结构机制可指导理性设计。
Liu, Yun · 谢炜 · Yurou, Zhang · Liang, Shuangcheng · 汪思迪 · 詹若挺 · 王彩艳 · 王魁
Bioresource Technology 2026
底物结合区域周围的三个beta片层富集区形成刚性裂隙，限制底物定位和构象灵活性，有利于内部切割并提前释放产物，从而产生聚合度2–10的木寡糖而不积累木糖。
短的入口基序减少了与底物还原端的稳定相互作用，不利于生成木糖所需的连续切割，因此产物中检测不到木糖，省去后续分离步骤。
该酶不仅能水解纯木聚糖，还能水解碱预处理玉米芯，直接利用农业废弃物生产高附加值木寡糖。
将BgXyn8A的三个结构特征移植到外切型BiXyn8A后，其产物谱被重编程为更长链木寡糖，同时抑制木糖生成，证明这些特征可用于定制产物特异性。