分子印迹电化学传感器

沙门氏菌即测

一种基于分子印迹聚合物的电化学传感器，通过电极表面的特异性识别腔体实现对伤寒沙门氏菌的快速、特异性检测，有望用于食品安全现场监测。

Yimin, Wang · Xun, He · Shan, Wang · Jinyou, Ma · 胡东方 · Haiyang, Liang · Caoyuan, Ma · Xuanqi, Chen · 王磊 · 王异民 · Xun, He · 王珊 · 马金友 · Dongfang, Hu · Haiyang, Liang · Caoyuan, Ma · XuanQi, Chen · Jin, Yafeng · 许光日

LWT - Food Science and Technology 2024

具体参数

检测限
{'zh': '10', 'en': '10'} CFU/ml
检测时间
{'zh': '4', 'en': '4'} min

技术优势

检测速度快

检测时间仅4分钟，可满足现场快速筛查的需求。

检测灵敏度高

检测限低至10¹ CFU/ml，能检测痕量细菌。

特异性好

能区分伤寒沙门氏菌与大肠杆菌、李斯特菌等常见食源性致病菌。

适合现场检测

在猪肉和牛奶等真实样品中验证，无需复杂前处理。

应用场景