羊肉新鲜度分级
通过激光直写和转印工艺制备的柔性阻抗与光学传感系统，可在0–8°C范围内原位、无损地检测羊肉新鲜度，分级准确率显著优于传统方法。
He, Wenhao · Wentao, Huang · Yunpeng, Wang · 李志刚 · Tobolková, Blanka · 张小栓
Food Chemistry 2025
无需破坏样品即可评估新鲜度，适用于现场快速检测。
激光直写和转印技术使传感系统轻薄柔性，便于携带和部署。
1DCNN-BiLSTM-ATT模型实现94.57%的新鲜度分级准确率，显著优于传统算法。