餐厨垃圾水解液

产油酵母高效利用

酸水解餐厨垃圾蛋白得到的氨基酸溶液，可替代常规氮源培养产油酵母，实现废弃物高值化。

曾渝 · 张永奎 · 李盼禹 · 谢通慧

Chinese Journal of Applied and Environmental Biology 2023

具体参数

最佳水解条件

{'zh': '1.5', 'en': '1.5'} %

油脂产量

{'zh': '4.6', 'en': ''} g/L

水解液中凯氏氮利用率

{'zh': '43.3', 'en': ''} %

技术优势

水解液作唯一底物时圆红酵母生物量23.5 g/L