冠醚-BCFA主客体复合物

异构体高分辨分离

通过冠醚与金属离子选择性络合支链脂肪酸异构体，实现无需衍生的离子淌度质谱快速区分。

吴芳玲 · 丁立 · Chuan-Fan, Ding

Food Chemistry 2026

具体参数

峰峰分辨率

{'zh': '0.622', 'en': '0.622'}

峰峰分辨率

{'zh': '0.560', 'en': '0.560'}

技术优势

无需衍生化

通过主客体络合直接放大异构体差异，免去耗时且可能引入误差的化学修饰步骤。

分离度足够

甲基辛酸异构体峰峰分辨率达0.622，满足定性定量要求。

机制明确

量子化学计算揭示络合物空间构型差异是分离基础，指导进一步优化。

应用场景

• 食品风味分析：直接检测食品中痕量BCFA异构体，无需衍生化，简化风味分析流程。
• 质谱分析：与质谱联用实现异构体分离与鉴定，扩展质谱在复杂样品中的应用。
• 离子淌度分离：利用离子淌度差异分离异构体，提供比传统淌度更高的分辨率。
• 主客体化学：通过冠醚-金属离子对脂肪酸的选择性主客体络合，实现结构放大。